胃溃疡癌变后可以考虑胃癌根治术、化疗、靶向治疗、中医药疗法等方法进行治疗。

1.胃癌根治术

胃癌根治术通过切除病变部位以防止癌细胞扩散，是治疗胃癌的主要手段。该手术适用于早期或局部晚期胃癌患者。

2.化疗

化疗使用化学药物如氟尿嘧啶、顺铂等来杀死癌细胞，常在术后辅助或姑息性治疗中应用。适合广泛期胃癌及复发转移者。需密切监测毒副作用。

3.靶向治疗

针对特定分子异常的靶向药物如厄洛替尼、西妥昔单抗可精准打击肿瘤细胞。主要用于存在相应分子标志物的胃癌患者，须定期评估效果和耐药情况。

4.中医药疗法

中医药疗法通过整体调理机体平衡，增强免疫力，减轻化疗副作用。可用于胃癌全周期管理，尤其对于改善生活质量有益。

无论选择哪种治疗方案，都应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃黏膜的刺激，促进身体康复。同时，建议定期复查，及时发现病情变化，采取合适的处理措施。