胃溃疡患者应避免食用辛辣食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部刺激。

胃溃疡患者的胃黏膜存在损伤，而辛辣食物会刺激受损的胃黏膜，可能导致疼痛加剧，不利于病情恢复。此外，摄入辛辣食物还可能影响药物吸收，降低治疗效果。因此，为减轻症状，促进愈合，应避免食用辛辣食物。

胃溃疡患者在急性发作期时，应避免食用任何可能引起胃酸增加的食物或饮料，如咖啡、酒精和高脂食品。

对于胃溃疡患者来说，饮食调整至关重要。建议采取均衡饮食，包括适量蛋白质、碳水化合物和脂肪，并避免过多摄取刺激性食物，以减少胃部不适。同时，定期复查以及按医嘱服药也是确保病情稳定的关键措施。