细菌性肠胃炎通常不会通过空气飞沫进行传播，但可以通过食物、水源等途径传播。

细菌性肠胃炎主要是由特定的致病菌侵入消化道所导致的一种炎症反应。由于致病菌主要存在于患者的排泄物中，因此当这些物质污染了食物或水源时，健康人群食用后可能会被感染。这种疾病的传播方式与病毒性胃肠炎有所不同，后者更倾向于人际间直接接触传播。为了预防细菌性肠胃炎的传播，应强调手部卫生及食品、饮水的安全管理。

在个别情况下，如果患者免疫力低下或者存在慢性疾病，可能增加罹患风险。

在面对细菌性肠胃炎时，应注意避免摄入未经彻底煮熟的食物以及饮用未经消毒处理的水，以减少感染的风险。同时，对于有症状者，及时就医接受适当的治疗也至关重要。