胃部手术后可以适量食用小米粥、山药、南瓜、酸奶、燕麦等食物，这些食物具有一定的养胃作用，但并不能替代治疗。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等，能够为身体补充营养。此外，小米粥还具有健脾和胃的作用。术后初期恢复期患者可适量食用，有助于促进消化吸收，改善食欲不振等问题。

2.山药

山药是一种常见的中药材，其味甘性平，归肺、脾经，具有补脾养胃的功效。对于脾胃虚弱所致的食欲减退、腹泻等症状有一定的缓解作用。

3.南瓜

南瓜中含有丰富的膳食纤维以及果胶成分，可以起到保护胃肠黏膜的效果，从而减轻疼痛症状。适当进食上述食材有利于辅助病情好转。

4.酸奶

酸奶中含有的乳酸菌对肠道有益，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。适宜于术后需要调整肠胃功能的人群食用，但不宜过量摄入以防引起不适。

5.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，能增加胃部的饱腹感，延缓胃排空速度，减少饥饿感。适合术后需要控制饮食热量的人群食用，但糖尿病患者需注意控制摄入量。

术后患者应遵循医嘱逐步调整饮食，避免过于油腻或难以消化的食物，如红烧肉、炸鸡等。同时，保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，有利于身体康复。