肠胃炎长期不愈可能是细菌性痢疾引起的。

细菌性痢疾主要是志贺菌属的志贺菌经口进入人体后所引发的一种急性肠道传染病，该病具有一定的传染性，可通过粪-口途径传播。典型症状为发热、腹痛、腹泻及里急后重，排含血黏液便，伴发全身毒血症症状，严重者可出现感染中毒性休克和脑水肿。若治疗不当或延误治疗，可能会导致病情迁延不愈，形成慢性细菌性痢疾。

此外，还应考虑是否与功能性消化不良、肠易激综合征等疾病有关。功能消化不良是指一组包括上腹部不适、餐后饱胀、食欲缺乏、嗳气、早饱感、恶心呕吐等症状的临床综合征，这些症状经检查排除器质性病变。而肠易激综合征是一种以腹痛或腹部不适、排便习惯改变和特征性大便异常为主要表现的临床综合征，持续存在或反复发作，但无器质性病变依据。

在诊断未明确前，患者不宜盲目使用抗生素类药物，以免加重胃肠道负担，增加耐药性，不利于后期治疗。建议完善血常规、大便常规加隐血试验、大便培养、结肠镜检查等，以便及时发现病因并采取相应治疗措施。