核桃食用对白癜风患者无特殊影响，但不能治疗白癜风。
核桃富含多种营养成分如蛋白质、脂肪酸等，这些物质不具有直接导致或加重白癜风的作用。而白癜风是由于机体免疫系统异常攻击黑色素细胞，导致皮肤失去色素沉着的一种慢性炎症性皮肤病。白癜风的症状主要表现为皮肤上出现白斑，可发生于身体任何部位，但通常对称分布。随着病情进展，白斑可能会逐渐扩大并融合成大片区域。
针对白癜风的诊断，可以进行皮肤组织活检以观察黑色素细胞的数量和活性，也可以使用Wood灯检测来评估白斑的颜色差异。此外，血液学检查也可帮助排除其他可能引起白斑的疾病。白癜风的治疗方法包括药物治疗和物理疗法。药物治疗常用的有激素类药膏、维生素D3衍生物等；物理疗法则包括紫外线照射和激光治疗等。
建议白癜风患者避免过度暴露于阳光下，因为强烈的日晒可能导致白斑区域色素加深过快，形成色差。饮食方面，均衡摄入各种食物，确保充足的营养供应，有利于身体健康。