白癜风病人可以通过食补进行调理，如食用黑芝麻、黑豆、桑葚、何首乌、白芷等食物。

1.黑芝麻

黑芝麻富含多种营养素，如维生素E、铁等，可促进黑色素合成。适量食用有助于改善白癜风症状。适用于皮肤白斑患者日常补充营养。

2.黑豆

黑豆含有丰富的植物蛋白及铁元素，有利于增强机体免疫力，并促进红细胞生成，从而辅助缓解白癜风的症状。适合在饭后作为主食的一部分来食用。

3.桑葚

桑葚中含有的花青素具有抗氧化的作用，能够抑制酪氨酸酶活性，进而影响黑色素代谢过程，对白癜风患者的色素恢复有一定的帮助。可以直接食用或者泡水饮用。

4.何首乌

何首乌能促进肝脏中的葡萄糖转化为能量，提高身体新陈代谢能力，间接起到美白肌肤的效果。可在医生指导下长期服用以达到稳定病情的目的。

5.白芷

白芷有祛风止痒的功效，对于瘙痒症状明显的白癜风患者可能有一定缓解作用。主要外用于皮肤表面，一般不内服。

针对白癜风的饮食调理需注意均衡摄入各类食物，避免高刺激性食品如辣椒、芥末等。此外，若发现白斑面积扩大或伴有其他症状变化，应及时就医调整治疗方案。