杨梅吃多了可能导致腹泻、腹痛、消化不良，还可能引起尿液颜色变深，长期过量食用可能引发维生素C缺乏症。

1.腹泻

摄入过多的杨梅可能会导致胃肠道受到刺激，引起胃肠功能紊乱。可能导致排便次数增多、粪便稀薄等不适症状发生。

2.腹痛

过量食用杨梅后，其含有的有机酸和果胶物质会刺激胃黏膜，引发疼痛感。

可能伴随腹部绞痛或持续性不适，严重时可影响日常生活和工作。

3.消化不良

由于杨梅中含有较多糖分及纤维素，若一次性进食过多，会导致胃部负担加重，进而出现消化不良的情况。表现为腹胀、嗳气等症状，长期不缓解还可能出现营养吸收障碍等问题。

4.尿液颜色变深

杨梅中的天然色素经过肾脏代谢后会进入尿液中，使尿液呈现红色。这是正常的生理现象，通常不需要过于担心，停止食用杨梅后尿液颜色会逐渐恢复正常。

5.维生素C缺乏症

杨梅富含维生素C，大量摄入后可能导致体内维生素C含量过高，超出机体正常代谢范围。患者会出现乏力、牙龈出血等症状，需要及时就医接受治疗。

适量食用新鲜的杨梅有益健康，但不宜过量。如有不适，应尽快就医以获得适当的治疗。