牛皮癣患者应避免食用牛奶、鸡蛋、虾、螃蟹、狗肉等可能诱发或加重病情的食物。需注意的是，虽然某些食物可能对病情产生影响，但并没有明确的证据表明它们具有治疗作用。

1.牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是组织修复的重要原料。患者摄入过多的蛋白质可能会导致皮肤细胞过度生长，从而加重病情。此外，牛奶中的脂肪含量较高，长期过量饮用可能导致血脂升高，进而引发心血管疾病。

2.鸡蛋

鸡蛋含有较高的异体蛋白，对于牛皮癣患者来说，这些异体蛋白可能成为过敏原，引起或加重症状。此外，鸡蛋中还含有一些激素类物质，如卵黄素等，这些物质具有一定的刺激性，对患者的皮肤产生不利影响。

3.虾

虾属于海鲜类食品，其中含有大量的异体蛋白，容易诱发或者加重牛皮癣的症状。而且虾是一种发物，如果食用了之后会导致瘙痒的情况更加严重，不利于疾病的恢复。

4.螃蟹

螃蟹也属于海鲜类产品，其同样富含异体蛋白，可作为潜在的致敏源，加剧牛皮癣的炎症反应。大量摄入螃蟹可能导致消化系统负担增加，出现腹泻、腹痛等症状，进一步加重病情。

5.狗肉

中医认为，狗肉属热性食物，过多食用会助火生热，加重牛皮癣患者的内热证候。此外，狗肉中的某些成分可能与某些药物相互作用，影响治疗效果，因此不建议患者食用。

患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对皮肤的刺激。同时，保持良好的生活习惯，注意个人卫生，避免接触已知过敏原，有助于控制病情发展。