牛皮癣患者可以适量食用白萝卜干。

白萝卜干含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，能够增强机体免疫力，并且具有一定的抗氧化作用，有利于病情恢复。但不宜过量食用，以免引起腹胀等不适症状。

牛皮癣患者还应注意避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及饮酒，因为这些因素可能会加重皮肤炎症反应。

对于牛皮癣患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议在专业医生或营养师指导下制定合理的饮食计划。