牛皮癣患者可以适量饮用苦瓜汁。

苦瓜汁中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，能够促进新陈代谢，增强机体免疫力，有助于改善症状。苦瓜汁中的苦味素具有一定的镇静作用，能缓解患者的焦虑情绪，提高生活质量。苦瓜汁中还含有一些生物碱类物质，这些物质能够抑制细菌的生长繁殖，从而起到抗菌消炎的作用，进而辅助治疗疾病。

除了苦瓜粉外，患者还可以适当食用富含维生素的食物，如猕猴桃、菠菜等，有利于病情恢复。

饮食调整是牛皮癣管理的重要组成部分，建议患者在日常生活中注意均衡饮食，避免高脂肪食物，以减少皮肤刺激。