胃肠炎不建议吃花卷。

花卷含有较多的碳水化合物，若在胃肠炎期间食用，可能加剧腹胀、腹泻等不适症状。此外，胃肠炎患者的消化吸收能力较弱，过多摄入可能导致消化不良，延缓病情恢复。因此，为减轻胃肠负担，促进身体康复，不建议胃肠炎患者食用花卷。

如果患者对花卷中的某种成分过敏，则不建议食用任何种类的花卷，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于胃肠炎患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，以及过于油腻的食物，以减少胃肠道负担，促进疾病的恢复。