宝宝吃火龙果尿血尿不湿可能是食物因素、外源性溶血性贫血、过敏性紫癜等原因导致的，需要及时就诊明确诊断。

1、食物因素：火龙果中含有的红色素和花青素等天然色素在食用后不会被身体所吸收，会通过肾脏代谢排出体外，从而引起尿液颜色变化。如果摄入过多，可能会导致血液中的红色素含量增加，引起尿液呈红色。

2.外源性溶血性贫血：该病是指由于进食某些特殊食物而引发的一组溶血性贫血，如蚕豆、海鲜等。此时患者会出现乏力、黄疸、发热等症状，严重者可有酱油色尿。外源性溶血性贫血的发生与遗传易感性和个体差异有关，也与进食特定食物诱发机体产生免疫反应有关。

3.过敏性紫癜：过敏性紫癜是一种常见的血管变态反应性疾病，主要表现为皮肤紫癜、关节肿胀、腹痛、便血等症状。过敏性紫癜患者的毛细血管脆性增加，容易破裂出血，导致尿液中出现血细胞。此外，炎症因子刺激黏膜下毛细血管也会使其通透性增高，使血液渗出至尿液中。

针对以上几种可能的情况，家长应带孩子到医院做进一步的检查，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。日常生活中，家长应注意孩子的饮食安全，避免过量摄入可能导致尿液颜色异常的食物。

除了上述原因以外，还可能存在输尿管结石的可能性。输尿管结石会导致尿路梗阻，当结石移动时会引起局部损伤，导致血尿的发生。

对于上述提及的所有可能原因，建议家长密切观察孩子的症状变化，并定期监测孩子的尿液颜色和质量。同时，注意保持孩子的水分摄入，促进尿液排泄，以减少潜在的风险。