得过肝硬化可以适量吃红薯。

虽然肝硬化患者存在一定的消化吸收障碍，但红薯中所含有的营养物质较为温和且易于消化，不会对病情产生不利影响。但是，如果患者有糖尿病、胃溃疡等疾病，则不建议大量食用红薯，因为其含糖量较高，容易引起血糖波动或刺激胃黏膜。因此，在考虑是否适合某种饮食时，应综合考虑个体差异及潜在健康风险。

得过肝硬化的患者日常生活中还要注意避免饮酒以及进食油腻的食物，以免加重肝脏负担。

对于肝硬化患者而言，饮食调整是管理疾病的基石之一。在选择食物时，需遵循易消化、低脂肪的原则，并密切观察身体反应以确保无不良反应发生。