青光眼患者可以适量吃苹果，但不宜过量。

苹果富含维生素C、膳食纤维等营养物质，有助于促进消化，改善便秘症状，并且能够起到抗氧化的作用，有利于延缓衰老，所以青光眼患者是可以适当吃的。但是需要注意的是，如果过量食用可能会导致血糖水平急剧上升，引起眼内压增高，不利于疾病恢复。因此，建议患者在日常生活中要注意合理饮食，尽量减少高糖食物的摄入，如蛋糕、糖果等。

若患者对苹果过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。

对于青光眼患者而言，应密切监测眼部状况，定期复查以评估病情进展。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于控制疾病的进展。