青光眼患者可以适量食用味精。
味精主要成分为L-谷氨酸钠，具有增强鲜味的作用，有助于改善食物口感，提高食欲。适当食用一般不会对眼部造成不良影响，也不会引起眼内压升高。但不宜过量食用，以免出现口渴、头痛等症状。此外，味精还可能会影响人体内的钙质代谢，因此患有高血压、肾病、水肿等疾病的人群也应慎用。
若患者对味精过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于存在青光眼的患者，在日常生活中，应注意定期监测视力变化，并保持良好的生活习惯，如规律作息、均衡饮食和适度运动，以辅助控制病情发展。