长期过量食用蜂蜜可能增加患耳聋的风险。

主要是由于蜂蜜中的糖分较高，如果长期、过量食用，容易导致血糖水平持续偏高，久而久之会引起或加重糖尿病的症状，如耳鸣等，进一步发展为耳聋。此外，血糖过高还会影响内耳血管的微循环，加剧听力下降的速度。因此，对于存在耳部疾病风险因素的人群，应谨慎食用蜂蜜以确保耳部健康。

若患者本身存在耳部疾病，如突发性耳聋，则在长期大量摄入蜂蜜的情况下，可能会诱发或加重病情，从而出现耳聋的现象。

长期食用蜂蜜时需注意适量原则，避免因摄入过多引起血糖波动过大，影响身体健康。同时建议定期体检，特别是针对耳朵的检查，以及监测血糖水平，早期发现并处理潜在的问题。