脂肪肝患者可以适量食用红薯。

红薯含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，不会对肝脏造成额外负担。但是，如果患者存在糖代谢异常或糖尿病等问题，则需注意适量摄入，避免引起血糖波动。

建议在医生指导下进行饮食调整，确保营养均衡且不过度摄入可能导致脂肪肝加重的食物。

若患者对红薯过敏则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

脂肪肝患者应注意控制每日总热量摄入，并遵循低脂、高蛋白饮食原则。同时应保持规律运动，以维持正常体重，有助于减轻脂肪肝的程度。