肾透析患者可以适量食用海带。

虽然海带属于高钾食物，但肾透析能有效清除体内的代谢废物和多余的水分以及电解质，所以不必过于担心。但是，对于存在严重高血压、心力衰竭等并发症的患者，应限制钠盐摄入量，以减轻水肿症状。

除了海带外，肾透析患者还可以适当进食一些低盐、低脂的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等蛋白质含量较高的食物，有助于维持机体营养均衡。

在饮食方面，肾透析患者需要避免过量摄入高磷食品，以免加重肾脏负担，并且要定期监测血钾水平，确保其稳定在正常范围内。