肾穿刺术后患者可以适量食用花生米。

肾穿刺是将一根细针穿过皮肤进入肾脏取出一小块组织样本以进行显微镜下观察的微创手术，主要用以明确肾脏疾病的具体类型及严重程度。肾穿刺后短时间内不宜剧烈运动，以免增加出血风险。而花生中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分，适当食用有助于补充身体所需的营养物质，并不会影响到伤口愈合，所以不必过于担心。

肾穿刺后应避免高脂饮食，因为血脂过高可能导致血栓形成，从而引起严重的并发症。

在进行肾穿刺后，患者应注意休息，避免剧烈运动，同时还需定期复查，监测病情变化。此外，还应注意保持良好的个人卫生习惯，以防感染发生。