口腔粘膜脱落白色的皮可能是维生素缺乏引起的。

维生素缺乏可能导致口腔黏膜上皮细胞生长和修复功能受损，进而引起角质层脱落。此时可能会伴随有口干舌燥、食欲减退等症状，需要及时补充相应的维生素来改善症状。

口腔粘膜脱落白色的皮还可能与口腔溃疡、白色念珠菌感染等疾病有关。

这些疾病都可能导致口腔内出现炎症反应和组织损伤，从而导致口腔粘膜脱落。

针对口腔粘膜脱落的症状，建议患者注意口腔卫生，避免食用辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯。同时，如果症状持续或伴有其他不适，应及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。