急性胃肠炎的恢复时间因人而异，通常在数日至一周内好转，恢复快慢取决于免疫状态和感染严重程度。

急性胃肠炎是由细菌感染引起的胃肠黏膜急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果患者的免疫状态良好，感染的细菌毒力较低，且未出现严重的并发症，此时病情发展较为轻微，通常

在数日内即可痊愈。但若患者免疫状态较差，无法有效对抗细菌感染，或感染的细菌毒力较强，可能导致病情加重，甚至引起脱水、电解质紊乱等严重并发症，此时恢复时间会相应延长。

在治疗细菌性胃肠炎期间，患者应保持充足的休息，避免食用油腻、辛辣食物，以减少胃肠负担，促进病情恢复。