吃了头孢后不建议立即食用虾。

头孢与虾同食可能会导致双硫仑样反应，即出现恶心、呕吐、心悸等症状。这是由于头孢抑制了体内酒精代谢途径中的一个关键酶，使得酒精不能被正常代谢，从而积累在体内引发上述反应。因此，在服用头孢菌素类药物期间及停药后24小时内，应避免饮酒和摄入含酒精的食物。

除了头孢菌素外，如果患者还同时使用了甲硝唑等药物，则更不宜立即食用虾。

需要注意的是，个体差异会影响药物相互作用的风险，因此在用药期间应该遵循医生或药师的指导，合理饮食，确保安全。