酒精性肝炎患者不宜食用白酒炖鱼。
白酒炖鱼中含有的酒精可能通过血液循环进入肝脏，从而加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复。此外，酒精性肝炎患者在饮食上需要特别注意，尽量选择清淡易消化的食物，而白酒炖鱼则属于较为油腻的食物，容易引起不适症状。因此，为了身体健康考虑，酒精性肝炎患者最好不要食用白酒炖鱼。
酒精性肝炎患者除了白酒炖鱼外，还应避免摄入高脂肪、高糖分食物，如肥肉、巧克力等，以减少肝脏负担。
对于酒精性肝炎患者而言，日常生活中需严格控制饮酒量，并定期监测肝功能指标，以便及时发现病情变化。同时，保持均衡饮食，增加蛋白质摄入，有助于保护肝脏健康。
