丙肝肝硬化患者可以适量食用玉米。

玉米属于粗粮食品，含有多种维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分，有助于调节胃肠功能，改善食欲不振的情况。但不宜过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。此外，对玉米过敏者禁用。

如果患者对玉米过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于丙肝肝硬化的患者，日常生活中应注意避免酒精和其他可能损害肝脏的药物摄入，以减少肝脏负担，促进病情稳定。