严重贫血可以适量食用红肉、绿叶蔬菜、豆类、干果和发酵食品来辅助改善症状，但食物并不能直接治愈贫血，严重贫血还需及时就医。
1.红肉
红肉中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白合成，从而改善贫血症状。但过多摄入可能增加心血管疾病风险，因此建议每周不超过300克。
2.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中的叶绿素有助于提高机体对铁质的吸收率，对于缺铁性贫血有较好的效果。长期缺乏维生素B6、B12及叶酸等造血原料会导致巨幼细胞性贫血。适量食用可补充上述营养物质，有利于病情恢复。
3.豆类
豆类含有丰富的蛋白质以及铁元素，能够为身体提供必要的营养成分，辅助治疗贫血。但是注意不要过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
4.干果
干果中富含不饱和脂肪酸和多种矿物质，能增强红细胞活性，缓解贫血状况。但由于其热量较高，所以不宜大量食用，否则可能会导致体重增加。
5.发酵食品
发酵食品中含有一定量的维生素B12，该物质是制造红细胞所需的必要成分之一，适当进食可起到一定的补血作用。但若患者对发酵食品过敏，则应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
严重贫血需及时就医进行相关检查以确定原因，如缺铁性贫血可通过口服硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物进行补铁治疗；巨幼细胞性贫血则需要遵医嘱服用叶酸片、维生素B12片等药物进行治疗。
