慢性结肠炎患者可以适量食用燕麦、酸奶、香蕉、菠菜和豆腐等易消化且营养丰富的食物，但食物并不能直接治疗疾病，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外还可以起到降低血脂的作用。
2.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，可以抑制有害细菌繁殖，有助于维护肠道健康。并且还能够提高机体免疫力，减少炎症反应。但是对酸奶过敏的人群不宜食用。
3.香蕉
香蕉中含有的5-羟色胺可促进肠胃运动，具有一定的缓泻效果。适当食用香蕉可补充能量，缓解疲劳。但需注意不可过量食用，否则可能会导致血糖波动。
4.菠菜
菠菜含有丰富的维生素C和叶绿素，这些物质对于保护胃黏膜有积极作用。经常吃菠菜可以帮助消化系统正常工作，并且增强身体抵抗力。但要注意不要与黄瓜同食，因为它们之间会发生化学反应产生毒素。
5.豆腐
豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能减轻炎症反应，辅助治疗慢性结肠炎。此外，它还能促进伤口愈合和预防骨质疏松症。但肾功能不全者应限量食用。
患者平时要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少肠道刺激。同时还要保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食。
