胃肠炎患者可以适量食用桂圆。

桂圆含有的营养物质较为丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能够为机体补充能量，促进恢复。但需注意的是，如果对桂圆过敏则不能食用，以免引发不良后果。

胃肠炎急性发作期间，患者应避免食用桂圆，因为其可能加重胃肠道负担，引起不适症状。

在治疗胃肠炎期间，患者应注意饮食调整，避免辛辣刺激性食物，保持充足的休息，以利于病情恢复。