皮炎湿疹患者可适量食用干贝。

干贝通常不含有致敏原，且其蛋白质含量较高，有助于补充营养，促进机体恢复。

但需注意的是，如果患者对海鲜过敏，则不宜食用干贝，以免引发不良反应。此外，建议患者平时应注意个人卫生，保持患处清洁干燥，避免接触刺激性物质。

皮炎湿疹患者在急性期时应避免食用干贝，因为此时皮肤屏障受损，过量摄入可能加重炎症反应。

饮食调整对于皮炎湿疹患者的康复具有重要意义，日常生活中还要做好皮肤护理工作，尽量穿着宽松舒适的衣物，减少摩擦和汗液刺激。