做彩超是否可以吃东西需根据具体情况进行判断，部分情况下可以吃东西，但有些则不可以。

彩超是一种无创性的影像学检查方法，在临床上应用广泛，能够清晰地显示软组织结构，并且对人体没有辐射损伤。在进行某些类型的彩超检查时，如腹部、泌尿系等，进食可能导致气体增多或者肠道蠕动增加，从而影响图像质量，所以此时不能够吃东西。而如果患者要做心脏、血管等部位的彩超，则可以正常吃饭，因为这些部位的食物摄入对检查结果不会产生明显的影响。

做彩超前是否需要空腹取决于所检查的部位。例如，消化系统检查通常需要空腹，以获得更准确的结果；而乳腺或体表肿块检查则不需要空腹。

在接受彩超检查之前，应遵循医生的具体指导，并按要求禁食或进食特定食物，确保检查结果的准确性。同时注意保持良好的心态，避免紧张情绪对检查造成干扰。