胃酸是一种由壁细胞分泌的含盐酸的液体，具有一定的腐蚀性。
胃酸在一定浓度下会与蛋白质发生反应，使蛋白质变性、凝固，从而起到杀菌的作用；但是浓度过高则会导致蛋白质过度变性，进而导致细胞结构破坏，出现灼伤的情况。
此外，胃酸还可能导致食物中的某些物质被分解得更快，这些物质可能会刺激胃肠道，引发不适症状。
如果患者长期处于精神紧张的状态或者存在焦虑症等问题时，则会影响到消化系统的正常功能，导致胃酸分泌增多，增加胃部损伤的风险。
因此，在日常生活中要注意避免食用过多辛辣或油腻的食物，并保持良好的生活习惯，以减少胃酸对胃黏膜的伤害。
