葛根能辅助治疗颈椎病，因为葛根是一种中药材，具有一定的止渴、解热、除湿等功效，患有颈椎病的患者可在医生的指导下，通过服用葛根粉进行治疗，可在一定程度上帮助缓解颈椎病的症状。但建议颈椎病患者应及时前往医院就诊，在医生的指导下选择适合自己的药物进行治疗。

葛根味甘、辛，性凉，具有一定的止渴、解热、除湿的功效，通常可用于治疗烦热、口渴、疮疖等症状。颈椎病通常是因为不良的生活习惯或者长期劳损所引起，部分患者是由于外伤所导致。患者出现颈椎病时，会出现颈肩部疼痛、上肢放射性疼痛、头晕、头痛等症状。葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹的功效，且味甘，可以用于治疗热病烦渴、下泄等症状，也可用于治疗疮疖。此外，葛根还具有一定的降血压功效，且葛根中的大量成分，如大豆苷、葛根素、大豆素、葛根素-7-木糖苷、葛根素-1及黄酮苷等，具有扩张血管的作用，可用于治疗心脑血管疾病。因此，葛根对于颈椎病所出现的症状，有一定的缓解作用。

但应注意，葛根是一种中药材，不能当作药物来治疗疾病，如果患者患有颈椎病，应去往医院的骨科就诊，在医生的指导下使用药物进行治疗，比如颈复康颗粒、甲钴胺片等。患者不可自行盲目用药，以免对身体造成不良影响。