胰岛素是一种由胰腺β细胞分泌的激素，用于调节血糖水平，降低高血糖。
胰岛素的分泌受到多种因素的影响，如食物摄入、身体活动等。当血糖升高时，β细胞会增加胰岛素的分泌以降低血糖；而当血糖下降时，胰岛素的分泌则会减少。长期的高血糖状态会导致糖尿病的发生和发展，此时胰岛β细胞受损，导致胰岛素分泌不足。胰岛素缺乏可能导致高血糖症，进而引发多尿、口渴、体重减轻等症状。此外还可能出现皮肤瘙痒、视力模糊等问题。
为了评估胰岛素的功能，可以进行空腹血糖测试、糖化血红蛋白检测以及口服葡萄糖耐量试验等。这些检查能够帮助医生了解患者的血糖控制情况以及胰岛功能是否正常。胰岛素替代疗法是治疗胰岛素缺乏的主要手段，包括皮下注射人胰岛素制剂。患者应在医师指导下制定个体化的治疗计划，并定期监测血糖水平。
对于存在胰岛素缺乏风险的人群，建议定期进行血糖监测并保持健康饮食习惯，避免过度摄入糖分，以预防糖尿病的发生。
