牙周炎患者可以适量食用雪梨。

雪梨含有丰富的水分和多种维生素，有助于缓解口腔干燥，改善口腔卫生环境，促进牙周组织修复。但是雪梨并不能直接治疗牙周炎，若病情持续发展，应及时就医进行专业治疗。

牙周炎患者除了雪梨外，还可以适当进食苹果、猕猴桃等水果，以满足机体所需的营养物质。但需注意避免过量摄入，以免加重牙龈红肿症状。

对于牙周炎患者来说，日常生活中应注意口腔卫生，定期到医院进行口腔检查和清洁，以便及时发现和处理潜在的问题。