食道狭窄的症状包括吞咽困难、胸骨后疼痛、食物反流、体重减轻、咳嗽或喉咙有异物感，这些症状可能表明食道结构受压或狭窄，建议及时就医。

1.吞咽困难

当食道狭窄时，由于病变处肌肉收缩功能障碍或者管腔变窄，导致食物通过受阻。

这会延长食物通过食道的时间，使机体产生不适反应。吞咽困难的症状通常发生在进食固体或液体时，尤其是在摄入大块或粘性食物时更为明显。

2.胸骨后疼痛

当食道狭窄程度较重时，会导致食道黏膜受损，进而引发炎症和水肿，此时会引起胸部出现持续性的钝痛或烧灼样疼痛。胸骨后疼痛是食道狭窄的主要症状之一，疼痛可能集中在胸骨后面，有时可放射至肩背或颈部。

3.食物反流

食道狭窄会影响食物顺利通过食道进入胃部，导致部分食物逆流入食道，引起反流现象。食物反流常发生于饭后，患者可能会感到胸口有酸味或苦味液体涌出。

4.体重减轻

食道狭窄影响食物正常下咽，导致营养吸收不良，长期如此就会引起消瘦。体重减轻可能是由于长期吞咽困难导致食欲减退和消化吸收功能下降所致。

5.咳嗽或喉咙有异物感

如果食道狭窄伴有慢性炎症，炎症因子刺激咽喉部黏膜，就可能出现咳嗽或喉咙有异物感的现象。这些症状可能在进食后加剧，且可能伴随声音嘶哑或呼吸困难。

针对食道狭窄的症状，建议进行上消化道造影、内镜检查等以评估食道情况。治疗措施可能包括药物治疗如质子泵抑制剂或H2受体拮抗剂来缓解症状，重症者需手术治疗。患者应避免食用过硬、过冷或辛辣的食物，减少吸烟和饮酒，保持良好的口腔卫生，定期复查以监测病情变化。