葛根汤颗粒用于治疗酒精肝时，具有解表退热、升阳止泻、生津止渴、舒筋活络等功效和作用。

1.解表退热

葛根汤颗粒中的麻黄、桂枝等成分具有发汗解表的功效，从而达到退热的目的。

2.升阳止泻

葛根汤颗粒中的葛根、芍药等中药具有升阳止泻的作用，对于腹泻症状有一定的缓解效果。

3.生津止渴

葛根汤颗粒中的人参、甘草等药材能够补气养阴，改善口干舌燥的情况。

4.舒筋活络

葛根汤颗粒中的葛根、生姜等可促进血液循环，缓解肌肉酸痛和僵硬。

使用葛根汤颗粒时需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。同时，患者应避免长期大量饮酒，以减轻肝脏负担，保护肝脏健康。