胃溃疡患者在伴随上消化道出血的情况下，会出现大便发黑的现象。

胃溃疡患者的黏膜受到损伤，当损伤严重到一定程度时，会引起出血。由于血液中的血红蛋白含有铁元素，在细菌的作用下与硫化物结合会形成硫化亚铁，使排出的大便呈现黑色，即柏油样便。因此，胃溃疡患者如果发现大便呈黑色，应立即就医以确定是否伴随出血，并接受相应的治疗。

除了胃溃疡外，还可能涉及急性糜烂性出血性胃炎、食管-胃底静脉曲张破裂等疾病因素导致上消化道出血，进而引起大便颜色改变。这些情况下，大便通常也呈黑色。

应注意观察大便的颜色变化，若持续出现黑色大便，应及时就医进行胃镜检查，以便及时发现并处理潜在的问题。日常生活中，建议患者调整饮食习惯，避免食用辛辣刺激性的食物，以免加重病情。