酒精性肝炎患者不宜食用黄豆及其制品。
因为酒精性肝炎患者的肝脏已经受到严重损害，此时再摄入黄豆等高蛋白食物，会增加肝脏的解毒负担，进一步加重肝脏损伤，延缓病情恢复。因此，为了减轻肝脏负担，促进病情康复，建议酒精性肝炎患者在饮食上尽量选择低脂、易消化的食物，如燕麦、糙米等。
酒精性肝炎患者应避免食用黄豆及其制品，因为黄豆中的异黄酮类物质可能与雌激素受体结合，引起体内雌激素水平升高，从而加重肝脏代谢负担。
对于酒精性肝炎患者来说，保持均衡饮食至关重要。除了黄豆及其制品外，还应注意控制脂肪和糖分的摄入量，以减少肝脏负担，促进病情恢复。
