甲状腺瘤患者可以适量食用红薯干。

虽然红薯干含有一定的膳食纤维，但其含碘量较低，不会明显增加甲状腺负担，也不会引起甲状腺功能亢进。

但是，如果患有甲状腺疾病，应咨询医生是否适合食用红薯干。

除了红薯干外，甲状腺瘤患者还可以适量食用燕麦、荞麦等粗粮食品，这些食物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

对于甲状腺瘤患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，建议避免高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素合成，减轻症状。同时，定期复查甲状腺功能和影像学检查，监测病情变化，及时发现异常情况。