甘油三酯1.95mmol/L属于边缘升高的水平，需要关注但不算是严重的偏高。

虽然轻度的甘油三酯升高并不会引起明显的症状，但是长期处于这个水平可能会增加心血管疾病的风险，因此需要密切监测并采取适当的措施进行干预，比如调整饮食结构、加强运动锻炼等。

如果患者在短期内暴饮暴食或摄入了大量脂肪含量较高的食物，则可能导致血液中的甘油三酯暂时性增高至1.95mmol/L。这主要是因为短时间内过多的脂肪被吸收进入血液循环中，导致甘油三酯浓度上升。

对于甘油三酯水平稍高的患者，建议避免食用高糖、高脂的食物，同时注意控制体重，保持规律的运动，以降低心血管疾病的风险。