石斛可以天天泡水喝。

石斛属于一种中药药材，其味甘、淡，性微寒，归胃经及肾经，具有益胃生津以及滋阴清热的作用，主要用于治疗胃阴不足、口燥咽干等不适症状。

从上述药物性质来看，该药材较为平和，不会产生明显的副作用，所以可作为代茶饮长期饮用。但由于石斛性微寒，长期或过量服用可能引起脾胃虚寒的症状，因此建议在医生指导下使用。

如果患者存在脾胃虚寒的情况，则不建议长期大量地服用石斛，以免加重病情。

虽然石斛能够起到一定的保健作用，但并不能代替药物发挥治疗效果，若患者有疾病需要治疗，应及时就医并在医师指导下用药。另外，在日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。