慢性胃炎患者应避免食用辛辣蔬菜、生冷蔬果、高纤维蔬果、不易消化果蔬以及易产气果蔬。需要强调的是，上述提及的蔬果可能加重胃部不适，不具有治疗作用。

1.辛辣蔬菜

辛辣蔬菜如洋葱、大蒜等含有刺激性成分，可能加剧胃部炎症或不适。

摄入过多可能导致胃酸分泌增加，加重胃黏膜损伤，延缓疾病恢复。

2.生冷蔬果

生冷蔬果如西瓜、黄瓜等会刺激胃肠道平滑肌收缩，引起腹痛、腹泻等症状。对于患有慢性胃炎的人来说，可能会导致病情加重，不利于疾病的治疗和康复。

3.高纤维蔬果

高纤维蔬果如芹菜、菠菜等可促进胃肠蠕动，但过量摄入会引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，还会影响营养物质的吸收，进而影响身体对营养物质的吸收，从而影响身体健康。

4.不易消化果蔬

不易消化果蔬如牛蒡、柿子等含糖量较高，会增加胃部负担，引起消化不良。长期食用会导致胃动力减弱，进一步加重胃部不适的症状，不利于病情的好转。

5.易产气果蔬

易产气果蔬如豆类、萝卜等含有较多的淀粉和寡聚糖，经肠道菌群发酵后产生气体，导致腹部胀满感。大量摄入易产气食物会加剧上述不适症状，使患者出现食欲不振的情况，进而影响生活质量。

建议慢性胃炎患者避免食用过于油腻、辛辣或难以消化的食物。同时，注意饮食规律，避免暴饮暴食，以减轻胃部负担，促进病情恢复。