冠心病患者可以适量食用豆腐乳，但不宜过量。

豆腐乳中含有一定量的大豆异黄酮，该物质具有弱雌激素活性，在一定程度上能降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平，改善血液黏稠度，预防动脉粥样硬化的发生和发展。但是由于豆腐乳属于腌制食品，其中含有较高的钠离子，因此冠心病患者不可过多食用，以免引起水钠潴留，增加心脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。

冠心病患者在出现胸痛时应避免食用豆腐乳，因为其可能诱发或加重症状。

冠心病患者日常生活中应注意均衡饮食，并定期复查以监测病情变化。若发现血脂异常或其他心血管风险因素应及时就医并接受专业指导。