肠胃炎37.5度一般可以自行退烧。

该温度属于低烧范围，通常情况下可以通过自身免疫系统的调节恢复正常体温。但需要注意观察病情变化，如出现呕吐、腹泻加重或其他不适症状应及时就医。此外，对于肠胃炎所致的低烧，主要是因为炎症因子刺激下丘脑体温调节中枢所导致的，当炎症得到控制后，体温可逐渐恢复正常。

如果患者持续存在发热不退或伴有严重腹痛、水样便等症状时，则需及时就医治疗。

针对肠胃炎引起的发烧，建议患者注意休息，避免食用油腻、辛辣食物，以免加重胃肠负担。同时保持充足的水分摄入，以防脱水。