吃了牛肉胃不舒服可能是食物不耐受、急性胃肠炎、慢性浅表性胃炎、幽门螺杆菌感染等疾病因素导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行针对性处理。

1.食物不耐受

由于机体对牛肉中的蛋白质存在免疫反应，导致消化系统无法正常分解和吸收这些异体蛋白，进而引起胃部不适。如果患者对牛肉过敏，则需要避免食用牛肉。

可以尝试使用其他来源的优质蛋白质来替代牛肉，如鸡蛋、鱼等。

2.急性胃肠炎

急性胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的肠道炎症，可能导致腹泻、恶心等症状，而牛肉含有较高的脂肪和蛋白质，在患病状态下难以被消化，从而加重了胃部不适的症状。针对急性胃肠炎的治疗通常包括补液以防止脱水，以及服用抗生素或止泻药。例如，诺氟沙星是一种广谱抗菌药物，可用于治疗细菌性胃肠炎；蒙脱石散则具有吸附毒素和保护肠黏膜的作用，适用于急、慢性腹泻。

3.慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎患者的胃黏膜屏障功能受损，此时吃牛肉可能会刺激胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，出现胃痛的情况。患者可以在医生指导下口服奥美拉唑、雷贝拉唑钠等质子泵抑制剂进行治疗，能够减少胃酸分泌，缓解疼痛症状。

4.幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌感染会导致胃黏膜炎症和溃疡形成，当摄入某些不易消化的食物时，如牛肉，会增加胃部的工作负荷，从而加剧不适感。根除幽门螺杆菌感染常用的方案是三联疗法或四联疗法，其中四联疗法更为常用，包括一种质子泵抑制剂和两种抗生素联合使用，如奥美拉唑+阿莫西林+克拉霉素+胶体果胶铋胶囊。

建议定期进行胃镜检查，监测病情变化。日常生活中注意饮食调整，避免暴饮暴食，同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于身体恢复。