脂肪肝囊肿患者可以适当吃花生。

虽然花生含有一定的油脂成分，但是其属于优质脂肪，适量食用一般不会加重脂肪肝患者的病情。此外，花生中还含有人体所需的多种营养物质，如蛋白质、膳食纤维等，有助于补充身体所需营养。

脂肪肝囊肿患者需注意控制摄入量，避免过量食用高脂食物，如红肉和黄油，以减少肝脏负担。

对于脂肪肝囊肿患者来说，饮食调整是管理疾病的重要措施之一，建议遵循均衡饮食原则，确保每日摄入足够的维生素、矿物质和其他必需营养素。