酒量的大小与肝脏代谢酒精的能力有关，但并不能直接决定是否患有脂肪肝。
饮酒后摄入的乙醇需要通过肝脏代谢为乙酸储存起来，而脂肪肝患者由于肝脏细胞受损，无法有效代谢乙醇，导致体内乙醇堆积，进一步加重肝脏负担，促进脂肪变性，形成酒精性脂肪肝。长期大量饮酒会导致肝细胞内脂质积累超过正常范围，从而引发脂肪肝的发生和发展。
脂肪肝通常没有明显症状，在某些情况下可能出现乏力、食欲不振、恶心呕吐等非特异性症状。对于有脂肪肝的人群来说，即使酒量较大也可能出现上述不适症状。
针对脂肪肝的诊断，可以进行超声波检查以评估肝脏脂肪含量，也可以进行血清转氨酶水平检测来评估肝脏功能。此外，还可以进行肝活检组织学分析以确定脂肪变性的程度。脂肪肝的治疗取决于其严重程度，轻度至中度脂肪肝可通过调整饮食结构和生活方式得到改善。重度脂肪肝可能需药物干预如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝降酶治疗。
建议定期监测肝功能，避免过度饮酒，均衡饮食并保持适量运动，以减少脂肪肝的风险。
