痛风患者不可以吃面筋。

痛风患者不能吃面筋是因为其含有较高的嘌呤成分，进食后可能导致体内尿酸水平增高，从而诱发痛风发作或者加重病情。

此外，面筋还可能会影响患者的消化功能，导致腹胀、腹泻等不适症状。

除了面筋外，痛风患者应避免食用黄豆芽、香菇、紫菜等高嘌呤食物。

对于痛风患者来说，保持健康饮食至关重要。建议减少摄入高嘌呤食物，增加水果、蔬菜的摄入量，并确保充足的水分摄入以促进尿酸排泄。