肾炎患者可以适量食用四季豆。

从营养学角度来说，四季豆富含维生素、膳食纤维等营养物质，有助于维持身体健康。但考虑到四季豆属于中嘌呤食物，因此需要控制摄入量，尤其是对于尿酸水平偏高的患者。

肾炎患者应避免过量摄入高盐食物，如腌制品、熟食等。

在饮食方面，肾炎患者需注意均衡饮食，避免过度摄入蛋白质，以减轻肾脏负担，并定期监测肾功能指标。