青光眼患者可以适量食用苦丁茶。

苦丁茶具有一定的降血压、清热解毒的作用，适当食用一般不会对青光眼造成不利的影响。但若过量食用，则可能导致中枢神经系统兴奋性增强，引起失眠多梦的症状发生。此外，苦丁茶还能够促进肾上腺素的释放，使瞳孔散大，容易诱发青光眼发作。

如果患者对苦丁茶过敏则不建议饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于青光眼患者而言，日常生活中需注意眼部卫生，避免过度用眼，以减少症状加重的风险。同时应定期监测视力变化，以便及时发现异常情况。